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Le Richebourg - Hôtel**** Restaurant & Spa
Tél. : 0380615959 - hotel@lerichebourg.com
hotel vosne romanee
Le Menu Business en 2 ou 3 plats
valable le midi, du lundi au vendredi jusqu'au 7 février 2020 - hors boissons, week-end
2 Plats : 21.-€ ou 3 Plats : 29.-€ (café offert)
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Royale de foie de volaille et oignons doux, écume de noisettes et potiron
Chicken livers, onions, hazelnut and pumpkin froth
ou
Daurade royale marinée et soja, betterave acidulée, citron et brocolis
Marinated gilthead bream and soya bean, beetroot, lemon and broccoli
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Poitrine de porc de Clavisy braisée au Mirin, jus réduit, endives confites et royal gala, pickles
Belly of pork in its juice, braised chicory ang apple, pickles
ou
Dos de saumon d’Ecosse confit aux épices, risotto crémeux au parmesan, mâche, agrumes
Back of salmon with spices, creamy risotto with parmesan cheese, salad, citrus fruit
****
Gâteau basque et cassis de Bourgogne revisité
Cake "Basque" and Burgundy blackcurrant
ou
Crémeux chocolat blanc Vanuari michel Cluizel et caramel beurre
Creamy white chocolat cake and licorice salted butterscoth