Soirée Privée Domaine Méo-Camuzet X Le Richebourg

 

C’est avec un plaisir immense que nous vous invitons à une expérience culinaire inoubliable lors de notre Soirée Privée, le jeudi 6 juin.

En collaboration avec le prestigieux Domaine Méo-Camuzet, nous vous avons concocté un menu d’exception mettant en valeur les saveurs des plats en parfaite harmonie avec les vins du Domaine.

Notre Chef Romuald Sikorski ainsi que Madame et Monsieur Méo seront présents pour partager ce moment avec vous.

 

MENU DÉGUSTATION

en accord avec les vins du Domaine Méo-Camuzet

 

Amuses-bouches

Crémant de Bourgogne – Domaine Vincent Bouzereau

 

Presskopf de volaille de la ferme Poul’et Compagnie

aux asperges vertes, vinaigrette béarnaise

Hautes Côtes de Nuits Clos Saint Philibert – 2014

 

Tataki de thon rouge fumé au bois de hêtre,

chantilly de raifort, julienne de pommes acidulées

Vosne-Romanée 1er Cru ‘Les Chaumes‘ – 2013

 

Filet de bœuf charolais cuit entier, tarte de tian de légumes,

pâte sablée au parmesan, jus corsé aux brisures de truffes

Corton Perrières Grand Cru – 2014

 

Plateau de fromages

Clos Vougeot Grand Cru – 2005

 

Macaron à la tomate, chèvre frais de la chèvrerie d’Ahuy

et miel de nos ruches

Fleur Blanche, Nicolas Jay – 2020 – Oregon, USA

 

Tarif de 240.-€* par personne

*apéritif, eaux, café et thé inclus

 

Pour réserver :

03 80 61 59 59

hotel@lerichebourg.com