Trilogie de saumon fumé dans le jardin mariné à l’aneth en mousseline
accompagnée de son miroir d’agrumes à l’anis de Flavigny
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Suprême de volaille fermière, pomme de terre fondante, champignons des bois
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Tarte fondante au cacao amer, compotée d’agrumes et chantilly, glace vanille
Tarifs : 30.-€ (2 plats) / 40.-€ (3 plats)
sur réservations
Midi & soir (hors dimanches)