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Le Richebourg - Hôtel**** Restaurant & Spa
Tel. : 0380615959 - hotel@lerichebourg.com

Der Chefkoch Jérôme Lathuilière

Restaurant Le Vintage Vosne-Romanée

In dem nahe von Nuits-Saint-Georges und Beaune gelegenen Restaurant Le vinTage wartet der junge Küchenchef Julien Viard mit seinen Kochkünsten auf. Nachdem er in bekannten Feinschmeckerrestaurants an der Rhône, der Loire, in Savoyen und Korsika gearbeitet hat, kam Julie Viard im Dezember 2015 nach Vosne-Romanée.

Seitdem serviert er mit seinem Küchenteam die klassischen Gerichte der Burgunder Küche, die er mit seiner ganz persönlichen leichten Note einer modernen Küche versieht. Das Ergebnis? Eine farbenfrohe Verbindung von Geschmacksnoten und eine Originalität, bei der die Frische der regionalen Erzeugnisse zur Geltung kommt und mit den großen Burgunder Weinen hervorragend kombiniert wird.

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