EN CE MOMENT
Du lundi 16 au samedi 28 septembre 2024
- 16h30 : départ à pied ou à vélo, avec notre chargé d’œnotourisme
- Balade dans les vignes aux côtés des vendangeurs
- Apéritif dans les vignes
- Dîner bourguignon (entrée, plat, dessert ; accord mets & vins compris)
- Une dégustation commentée de 4 vins
- Un accès vineaSpa 60′
- Un massage du corps Vinésime “Soin enchanteur relaxant” 60′
3 plats
POUR COMMENCER
OU
ENTRE TERRE & MER
OU
POUR TERMINER
OU
À la carte
POUR COMMENCER
Sautés, flan d’ail doux et coulis de roquette
En tartare à l’italienne, jeunes pousses de salade de notre potager
Marennes n°3, pain de seigle toasté, vinaigrette d’échalotes et beurre demi-sel
Au petit Vougeot, en cannelloni de courgettes, framboises et poivre de Timut
ENTRE TERRE & MER
Roulées dans une salsa de poivrons doux, pecorino et coppa
En sponge-cake moelleux, mousseline, pickles et jus détox betterave, pomme et estragon
Selon le retour du marché, tian de légumes du soleil, aux saveurs de citron et basilic
Faux-filet grillé, ketchup de cassis maison, cocotte de légumes
LE CHOIX DU FROMAGER
De formage blanc salé ou sucré
Frais et affinés de la maison Delin (Gilly-les-Citeaux)
une note sucrée
En chariot, de notre pâtissier
2 plats - 35 3 plats
POUR COMMENCER
OU
ENTRE TERRE & MER
OU
OU
UNE NOTE SUCRéE
OU
2 plats - 3 plats
Disponible jusqu’à 12 ans
OU
OU
OU
Adulte (hors boissons alcoolisées) :
Enfant moins de 12 ans :
