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EN CE MOMENT
Du lundi au samedi
- Accès vineaSpa 60’
- Gommage Corps & Enveloppement Corps 90’
- Massage Corps Pause Sur-Mesure 30’
- Soin Visage Parenthèse Beauté 30’
- Menu 3 plats* (midis)
- Une visite des climats et vignobles les plus prestigieux de Bourgogne
- Une dégustation commentée de 4 vins
- Un déjeuner « Menu du jour » entrée, plat et dessert
- Un verre de vin de notre sélection
59 € : 3 plats
Du lundi au samedi midi et tous les soirs
ENTRÉES
ENTRE TERRE ET MER
UNE NOTE SUCRÉE
À la carte
POUR COMMENCER
Parfait, crème de champignons bruns à la sauce soja, brunoise de poire
De terre et de mer, courges du jardin
Mi-cuit, chutney de saison, pain d’épices
ENTRE TERRE & MER
Autour des produits de notre jardin et au fil des saisons
Rôti, espuma de pomme de terre, poudre d’oignon brûlé, raisins glacés
Bouillon végétal, inspiration d’ailleurs, pak-choï rôti au miel d’ail, chou-fleur sauté
LE CHOIX DU FROMAGER
De formage blanc salé ou sucré
Frais et affinés de la maison Delin
UNE NOTE SUCREE
Entremets vanille-poire, marron confit, gel de poire à la vanille, croustillant de châtaigne
Moelleux au chocolat, crème chocolat, tuile et gel d’orange, orange confite et glace orange-vanille
2 plats - 35 3 plats
POUR COMMENCER
OU
ENTRE TERRE & MER
OU
UNE NOTE SUCRÉE
OU
2 plats - 3 plats
Disponible jusqu’à 12 ans
OU
OU
OU
Adulte (hors boissons alcoolisées) :
Enfant moins de 12 ans :
“Héritière des moines de Cîteaux et des ducs de Bourgogne,
notre région a fait de sa table un art de vivre.
Escargots, boeuf mijoté au vin rouge, cassis de Dijon :
trois classiques qui racontent son terroir.”