EN CE MOMENT
Du lundi au samedi
- Accès vineaSpa 60’
- Gommage Corps & Enveloppement Corps 90’
- Massage Corps Pause Sur-Mesure 30’
- Soin Visage Parenthèse Beauté 30’
- Menu 3 plats* (midis)
- Une visite des climats et vignobles les plus prestigieux de Bourgogne
- Une dégustation commentée de 4 vins
- Un déjeuner « Menu du jour » entrée, plat et dessert
- Un verre de vin de notre sélection
59 € : 3 plats
Du lundi au samedi midi et tous les soirs
ENTRÉES
OU
ENTRE TERRE ET MER
OU
DESSERTS
OU
À la carte
POUR COMMENCER
Parfait, crème de champignons bruns à la sauce soja, brunoise de poire
De terre et de mer, courges du jardin
Mi-cuit, chutney de saison, pain d’épices
Mâche et pickles
De Fenay, au beurre persillé
ENTRE TERRE & MER
Crème de roquette, zestes de citron, crumble, edamame, pois gourmands
En pavé, siphon de pomme de terre, poudre d’oignon brûlé, raisins glacés
Champignons, chips de lard et carottes glacées
Bouillon asiatique, pak-choï rôti au miel d’ail, chou-fleur sauté
LE CHOIX DU FROMAGER
De formage blanc salé ou sucré
Frais et affinés de la maison Delin
UNE NOTE SUCREE
Biscuit amande, financier au cassis, cœur de cassis et mousse bavaroise à la faisselle Delin
Crémeux pain d’épices, glace au miel, gelée de vin rouge aux épices et chips de pain d’épices
Palet de chocolat, crémeux noisette et praliné sarrasin, popcorn de sarrasin, noisettes chouchou, crumble chocolat et glace noisette
2 plats - 29 3 plats
POUR COMMENCER
OU
ENTRE TERRE & MER
OU
UNE NOTE SUCRÉE
OU
2 plats - 3 plats
Disponible jusqu’à 12 ans
OU
OU
OU
Adulte (hors boissons alcoolisées) :
Enfant moins de 12 ans :